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番茄水煮肉和豆子




原料:

  • 猪肉(大块)100克(3.5盎司)。

  • 杂豆 1罐

  • 大蒜1/2瓣

  • 洋葱 1/2个

  • 欧芹 1束

  • 葡萄酒(白)1/2杯

  • 地扪番茄罐头 200克(7液体盎司

  • 色拉油 1/2汤匙

  • 盐少许

  • 胡椒粉 少许

  • 酱油 1茶匙


做法:

  1. 将猪肉切成1厘米(1/2英寸)宽的圆柱形。

  2. 大蒜切细,洋葱切成1厘米(1/2英寸)方块。

  3. 将欧芹叶切细,并将其茎放在一边。

  4. 将猪肉在油中煎至金黄色。

  5. 加入(2),煮一小会儿,然后倒入白葡萄酒,炖1分钟。

  6. 将番茄捣碎并加入锅中,然后加入混合豆、欧芹茎、盐和胡椒粉。

  7. 用中火继续炖煮7-8分钟。用酱油调味。

  8. 把所有的东西堆在碗里,用欧芹调味,然后趁热上桌。

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