酸甜鸡肉棒

材料:

• 免治鸡肉 280克

• 地扪粟米粒 3湯匙

• 面包糠4汤匙

• 万字酱油1/2汤匙

• 胡椒粉

• 盐少许

• 橄榄油 1茶匙

醃料:

• 地扪泰式甜辣醬 3湯匙

• 地扪茄汁 1湯匙

• 水 2湯匙

做法:

1. 将免治鸡肉加入所有材料搅匀至软身及起胶。

2. 将(1)搓成椭圆型，插入雪条棒，用油以中火煎至两面金黄。

3. 加入酱汁，以中细火煮约3分钟，即成。