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印尼式炒面 (Mi Goreng)






材料:

  • 洋葱(小)1/2

  • 青红椒 1个

  • 大蒜 1瓣

  • 烹饪用油 1汤匙

  • 去壳虾8只(80克/3盎司)

  • 豆芽 80克(3盎司)

  • 中国面条(蒸)2份

  • 鸡蛋2个

  • 新鲜香菜(适量)

  • 柠檬片 2个

调味料:


做法:

  1. 将洋葱和青椒切成5毫米(1/5英寸)大小。大蒜切成薄片。

  2. 将油加热并炒大蒜。

  3. 当大蒜的香味散发出来时,加入虾、洋葱、豆芽和青椒,继续炒。当材料煮熟后,加入中国面条和调味料,搅拌以与其他材料混合。

  4. 分别煎鸡蛋。将面条放在宽盘中,上面放上煎蛋,用香菜和柠檬片作装饰。

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