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芝士粟米梳乎厘奄列




材料:


調味料:

  • 海盐 少许

  • 番茜(切碎) 少许


做法:

  1. 把蛋黄及蛋白分离。蛋黄拌匀。

  2. 蛋白加少许海盐,以手动或电动打蛋器打成挺身的泡沫。

  3. 将蛋黄与蛋白泡沫轻力拌匀。

  4. 抹少许煮食油于平底锅表面,倒入鸡蛋泡沫,盖上锅盖以细火煎焗2分钟。

  5. 开盖后加于鸡蛋泡沫的半边位置洒上地扪粟米粒、马苏里拉芝士及番茜碎,再盖上锅盖1分钟。

  6. 开盖后熄火上碟,利用镬铲将奄列没有粟米馅料的一边翻到另一边对折起来,即成。

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