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香煎羊架配西梅紅酒汁





材料:

  • 羊架(4支骨)

醃料:

  • 萬字蒜香燒肉汁1湯匙

  • 蒜鹽

  • 黑椒少許

  • 迷迭香適量

醬汁:


做法:

  1. 将羊架用调味料腌15分钟。

  2. 预热平底镬后,以中大火煎羊架至两面金黄。

  3. 另炒香红葱头,加入切碎的西梅干、西梅汁及红酒煮滚至酒精挥发,倒入柠檬汁、蜜糖拌匀,淋上羊架面即成。

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