香煎羊架配西梅紅酒汁材料:羊架(4支骨)醃料:萬字蒜香燒肉汁1湯匙蒜鹽黑椒少許迷迭香適量醬汁:地扪西梅乾5粒地扪西梅汁100毫升红酒125毫升柠檬汁1茶匙蜜糖2茶匙红葱头 1粒做法:将羊架用调味料腌15分钟。预热平底镬后,以中大火煎羊架至两面金黄。另炒香红葱头,加入切碎的西梅干、西梅汁及红酒煮滚至酒精挥发,倒入柠檬汁、蜜糖拌匀,淋上羊架面即成。
材料:羊架(4支骨)醃料:萬字蒜香燒肉汁1湯匙蒜鹽黑椒少許迷迭香適量醬汁:地扪西梅乾5粒地扪西梅汁100毫升红酒125毫升柠檬汁1茶匙蜜糖2茶匙红葱头 1粒做法:将羊架用调味料腌15分钟。预热平底镬后,以中大火煎羊架至两面金黄。另炒香红葱头,加入切碎的西梅干、西梅汁及红酒煮滚至酒精挥发,倒入柠檬汁、蜜糖拌匀,淋上羊架面即成。
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