烤宽面条

材料:

• 宽面条4块

• 奶酪（任何一种容易融化的）60克（2盎司）。

• 欧芹（切碎）一小撮

(A)白酱

• 洋葱（切碎）1/2球

• 色拉油 1/2汤匙

• 面粉 2汤匙

• 牛奶（冷藏）1杯

• 盐 1/4 茶匙

• 白胡椒粉少许

(B)肉酱

• 洋葱1/2球

• 大蒜（切碎） 1瓣

• 橄榄油 1/2汤匙

• 自选肉末150克（4-1/2盎司）。

• 地扪全皮番茄约 200克（7盎司）。

• 盐1/3茶匙

• 白胡椒粉少许

• 肉豆蔻 少许

• 酱油 1汤匙

做法:

1. 为了制作白酱，首先在锅中加热沙拉油。加入洋葱并煸炒，然后加入面粉并混合在一起。

2. 加入牛奶、盐和胡椒粉，用中火煮2-3分钟，同时进行搅拌，然后放在一边。

3. 接下来，制作肉酱，再次在锅中加热色拉油，炒洋葱和大蒜。加入肉，然后用盐、胡椒和肉豆蔻调味。

4. 加入整个番茄，边搅拌边捣碎。当水减少时，加入酱油并关火。

5. 按照指示将千层饼在水中煮沸，加一点盐，然后切成两半。

6. 在4个略微涂油的烤盘中，按以下顺序分层：千层面，白酱，肉酱，千层面，白酱和肉酱。在每个盘子的顶部添加奶酪，然后在200 C（390 F）下烘烤10分钟。将温度调高至250摄氏度（480华氏度）5分钟，然后从烤箱中取出。加入欧芹，让菜肴稍微冷却，然后上桌。