猪肉馅饼

材料:

• 猪排（里脊肉）200克（7盎司）

• 鸡蛋 1个

• 欧芹（切碎） 少许

• 百里香（粉） 少许

• 奶酪粉 1汤匙

• 植物油 1 & 1/2汤匙

• 胡萝卜50克（1.8盎司）

• 菊苣50克（1.8盎司）

• 辣椒酱（青柠）1汤匙

(A) 番茄酱

• 地扪番茄丁100克（3.5盎司）

• 洋葱（切细）1/8球茎

• 橄榄油 1汤匙

• 酱油 1茶匙

• 胡椒粉少许

(B)

• 盐少许

• 胡椒粉少许

• 面粉少许

做法:

1. 将准备番茄酱的材料混合在一起。将所有（A）放入一个有盖的微波炉安全容器中，盖上盖子，用微波炉（500瓦）加热1分钟。

2. 将猪肉切成1厘米（1/2英寸）宽。用刀背轻轻敲打每一块。用（B）中的盐和胡椒调味，用面粉轻轻覆盖。

3. 将鸡蛋打散，一半与欧芹和百里香混合。

4. 在剩下的一半中加入奶酪。

5. 在煎锅中加热1汤匙的植物油。将一半的（2）加入（3）中。将其余部分浸入（4）中，每块的两面都要煮到熟透，直到煮到中心。

6. 用削皮器将胡萝卜切成薄片。用青柠橙汁和1/2汤匙植物油调味。

7. 将(5)和(6)摆放在一个盘子里。用（1）作装饰。