材料:
猪排（里脊肉）200克（7盎司）
鸡蛋 1个
欧芹（切碎） 少许
百里香（粉） 少许
奶酪粉 1汤匙
植物油 1 & 1/2汤匙
胡萝卜50克（1.8盎司）
菊苣50克（1.8盎司）
辣椒酱（青柠）1汤匙
(A) 番茄酱
(B)
盐少许
胡椒粉少许
面粉少许
做法:
将准备番茄酱的材料混合在一起。将所有（A）放入一个有盖的微波炉安全容器中，盖上盖子，用微波炉（500瓦）加热1分钟。
将猪肉切成1厘米（1/2英寸）宽。用刀背轻轻敲打每一块。用（B）中的盐和胡椒调味，用面粉轻轻覆盖。
将鸡蛋打散，一半与欧芹和百里香混合。
在剩下的一半中加入奶酪。
在煎锅中加热1汤匙的植物油。将一半的（2）加入（3）中。将其余部分浸入（4）中，每块的两面都要煮到熟透，直到煮到中心。
用削皮器将胡萝卜切成薄片。用青柠橙汁和1/2汤匙植物油调味。
将(5)和(6)摆放在一个盘子里。用（1）作装饰。