香辣虎虾配蜜桃莎莎

材料:

• 地扪南非切边黄桃(中罐)半罐

• 地扪墨西哥风味番茄片100克

• 虎虾4只

• 青瓜1条

• 洋葱(切粒) 2汤匙

醃料:

• 辣椒粉 1茶匙

• 盐少许

• 生粉1茶匙

調味醬汁:

• 地扪香辣番茄汁3汤匙

• 柠檬汁2茶匙

• 盐少许

做法:

1. 将虎虾洗净去壳去肠抹干用腌料腌5分钟。

2. 预热煎锅将虾煎熟备用。

3. 将青瓜、洋葱、番茄、半边桃切幼粒，加入柠檬汁及盐拌匀成莎莎。青瓜切薄片放于碟上，铺上莎莎，再放上半边蜜桃，顶上放上虎虾。

4. 将香辣番茄汁加入2汤匙蜜桃糖水煮热淋于(3)上即成。